农产品价格的持续上涨已经引起决策层的高度重视，增加供给抑制价格上涨有望成为即将召开的中央农村工作会议的重要议题。
国家统计局20日公布200个主产县主要农产品价格变动情况显示，在12月1日到10日之间，包括籼稻、粳稻、小麦、玉米、大豆、油菜籽、花生仁、生猪、活牛、活羊等等在内的一系列农产品价格都有不同程度的上涨。
事实上，农产品价格的上涨已经持续了一段时间，今年以来，7月、8月、9月、10月、11月我国消费者价格指数CPI涨幅连创新高，其中11月 CPI涨幅达到5.1%,从统计数据分析看，推动11月份CPI大幅走高的主要因素，仍是食品类、居住类和衣着类价格的快速上涨。其中，仅食品类和居住类价格上涨，就占了总涨价因素的92%.
中信证券首席农业分析师毛长青说，数据分析表明，我国CPI走势与食品价格走势的相关程度较高。
在各种农产品中，粮食对食品价格的影响尤为明显。粮价上涨不仅会直接增加居民食品消费支出，还会通过产业链的传导，提高食品饮料加工业的生产成本；或通过饲料业成本的上升，提高肉禽蛋奶水产类产品价格，并带动水果蔬菜价格上涨。
而国家行政学院副院长韩康认为，从中长期来看，粮食价格具有上升趋势。土地在减少，耕地面积在减少；各项农产品的成本不断提高。
“今年经济形势变动的主要矛盾就是农产品供给问题，而且农产品供给问题不仅仅是粮食，还扩大到蔬菜、鲜菜等产品上去，再次暴露我们国家经济中的薄弱点是在农业，中央经济工作会议已在很多方面透露明年将公布的一号文件会再次强调加强农业，农产品供给可能是一号文件的主要主题。” 清华大学中国与世界经济研究中心研究员袁钢明（博客）表示。
记者从农业部获悉，为期两天的中央农村工作会议将于今日召开。会议将明确2011年中央农村工作的目标和任务，并形成2011年中央一号文件的主要内容。
而如何通过控制农产品价格来抑制通胀，袁钢明表示，国家这次管理通货膨胀的一个重点是控制投机、流通领域中的炒作问题。
“比如说绿豆、大蒜、生姜、糖，这几个产品都是生产、供给有波动或者说生产供给不足，而且易于大量囤积，就必须抓得狠抓得准。”袁钢明指出。
